再尝一口腌得肥嫩的牛肉片，牙齿刚咬下去，肉缝中的汁水就飙裂出来，麻油的香气和肉脂的香气融合在一起，让人恨不得把舌头都吞下去。

麻辣烫的精髓便在这浓汤中，余简细细品尝，是猪筒骨，只用葱姜料酒，加上生命之水，起码熬煮了五个小时以上，熬到骨肉分离，熬到骨髓溢出，这一碗汤中，有骨头、肉和骨髓三种味道，丰腴又富郁。

辣椒油应该也是手工熬制的，用川省的红辣椒做底，再混合了辣味稍浅一些的湘西辣椒，热油炸制，再放凉分层，裹上炒熟白芝麻，撒上一些花生碎，喷香喷香的。

她忍不住一口接一口，直到把碗里所有的食材统统吃光，最后又把红油辣汤一起喝完，这才觉得畅意万千，连着额角都微微冒出了汗珠。

方子律一手煽着风，一手紧紧握着筷子，动作飞快地往嘴里塞着肉片、蔬菜，闲暇之余还要嘟囔几句：“好辣好辣……”

确实辣，他一个喜欢甜食的江南人，却被这种辣味刺激得根本停不下脚步来。每一口都让他觉得自己好像就在这壁画中，手持一柄长剑，大口喝酒大口吃肉，侠义走遍天涯……

这在国内，可能是街边最普通的一道食物，却在这一刻，仿佛让他感悟到了不同的人生真谛。

“你们是华夏来的？”这会儿饭点差不多过去了，客人走得七七八八，刚才给他们端麻辣烫的小姑娘好奇地走到他们旁边问了句。

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