“如果我没认错的话，这个……这个是藜麦！是一种粮食！”白雷雷的声音因为激动而略带颤抖。

“哦！原来是藜麦啊！那这藜麦……是什幺东东？”王胖子说话大喘气，他从没听过藜麦这个词，其他人也是面面相觑，他们只听过荞麦、燕麦、大麦、小麦，没听过藜麦。

连李金库这样的农业达人，也只是听人说起过，没见过实物、不太了解。

这时，一旁的秀兰忽然兴奋道：“我知道藜麦！以前吃过藜麦饭、藜麦粥、藜麦面，味道还不错。”

秀兰是健身达人，对藜麦很熟悉。近几年，在健美、瘦身、运动圈子里，藜麦越来越受追捧，已渐渐成为网红食品。

藜麦是原产于南美洲“的的喀喀”湖区的一种粮食作物，据传古印加文化就以它为主粮，后来因为产量、效益、口感等问题，才渐渐被玉米、水稻等粮食取代。

直到上世纪七十年代，煤国人搞航空航天，藜麦被选作“太空主粮”，它才重新走入大众视野。

研究发现，藜麦的蛋白质含量与牛肉相当，优于水稻、小麦等传统主粮，富含人体所必需的九种氨基酸和各种矿物质，而且不含易过敏的麸质蛋白。

联合国粮农组织认定藜麦是唯一一种“单作物即可满足人类所需全部营养”的粮食。

联合国将2013年定为“国际藜麦年”，以此来呼吁人们注意粮食安全和营养均衡。

营养学界称其为“超级谷物”。

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