她帮忙挑拣菜，洗菜，切菜，即使做了这幺些年，动作仍然有些生疏。弟弟大学就离家了，上外地的大学，毕业后虽搬回台北，却坚持着在城市的另一头租了房子，不回家住。他说，一个人住习惯了，自己打理生活也方便，要成为一个独立的男子。但她知道，更大的原因是因为退休在家的爸爸和弟弟总是水火不容，交换几句话就避免不了争吵。

「三杯鸡呀，麻油就是要下得够多才会香。」母亲一边翻着锅铲，似对她说又似对自己说。

「知道了。」她仍应了话，出于习惯。

每个家庭似乎都有着这样的分野，在这个家中，爸爸喜欢她而妈妈喜欢弟弟，唯一差别在于爸爸的爱是严厉的，而妈妈的爱是放任的。她与弟弟的性格也截然不同，她爱静而弟弟喜欢热闹，很多时刻她钦羡弟弟那样的不羁与勇往直前，她太过瞻前顾后，在学校时小心的个性能帮她得到高分，出社会后这样的个性却成了绊脚石，常让她感觉像陷进了泥沼，寸步难移。大家都说，你只要专心念书，成绩好，进了好大学，未来就会有好工作，一辈子不愁吃穿。她在念完硕士后才开始思考这句话的正确与否，是不是有些太晚？

母亲将一条鱼滑进锅里，热油滋啦滋啦地响，油烟伴随煎得脆脆的鱼皮，散发出一股迷人而非常家居的香味，她向锅里看去，却正好与那条鱼睁得大大的，毫无生气的眼睛对上，她一时转不开眼，手上的刀子掀了一块食指的皮。

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