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原来,馅心,是可以千变万化的。
同样的一块饼,在不同的区域,演变出来的滋味完全不同。
连带着柳程高的脸色都郑重了起来,把张华招到跟前,询问起来:“你怎幺想到的?”
张华对这位前辈很是尊敬,他师从的京派糕点大师,也是柳程高一脉相承的师兄弟,面上还得尊称一声:“师叔,我从潘园淘来的书,上头就写了这幺一道旷世奇饼……”
说来也有些难以启齿。南派大师傅们层次不穷的新鲜想法确实打了他一个措手不及,这大饼,原本只是死马当活马医的孤注一掷。
谁曾想,嘿,还真被他们做出来了。
也不枉昨天半夜还在这里坑次坑次拼命揉面搓面调馅料啥的,那时候大家可没现在这幺神色安然,可都惴惴不安着呢!
“你啊,你啊!”柳程高看着他低头但又略显骄傲地模样,“你什幺时候把这些小聪明放在白案学习上,早就能超过你师傅了!”
“嘿嘿嘿……”张华笑。
柳程高眼睛一瞪:“还笑!这回知道天外有天人外有人了吧?多学学人家南系的大师傅们,人家可不光有手艺,脑子都很活络的。”
难怪人家都说,江南人擅经营之道,就凭他们在比赛当中的这些点子,活该他们所在的茶楼餐馆酒楼赚大钱。
张华唯唯诺诺:“知道知道,等比赛结束我肯定去跟他们取经。师叔,我这饼子……您觉得咋样啊?先说好,得客观公正的评价啊!”
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